春天的跡象很多，不能輕易忽略。投手和捕手開始向佛羅里達和亞利桑那州匯報。雪融化。鳥兒唱歌。蜜蜂嗡嗡聲。
你知道該怎么做。
但是，您可能還會看到一瓶可口可樂戴著黃色帽子。
盡管可口可樂自1886年以來一直在市場上銷售，但直到1935年該軟飲料才獲得猶太潔食認證，
這表明該飲料符合猶太人的飲食法規(guī)。最近涌入東歐的東歐移民涌入美國，與任何人一樣渴望享受美國提供的所有生活，
其中包括冰鎮(zhèn)和令人耳目一新的可口可樂。
這種興趣促使亞特蘭大地區(qū)的拉比Tobias Geffen接觸到當?shù)氐钠荆?
從而使可口可樂成為創(chuàng)建猶太潔食認證產(chǎn)品的首批主要消費品牌之一。
可口可樂的配方是一個嚴格保守的商業(yè)秘密。可口可樂相信格芬會信守諾言，永遠不會把配方透露給其他人。
當然，可口可樂公司并沒有公布確切的配方，而是列出了一些成分，其中甘油需要改變，因為它來自非猶太動物脂肪。
這促使可口可樂的甘油供應商，后來的寶潔公司，開發(fā)了一種以蔬菜為基礎的替代品，
僅此一項就可以使可口可樂一年到頭都是潔食的。
然而，拉比·格芬指出，他們需要改變另一種原料，
才能在逾越節(jié)(猶太人紀念猶太人逃離埃及的年度節(jié)日)制作符合猶太教教規(guī)的可口可樂。在每年的這個時候，
通常是在春天，會有額外的飲食限制，以及對逾越節(jié)認證食品的準備進行更嚴格的監(jiān)督。
可口可樂用一頂獨特的黃色帽子來區(qū)分“逾越節(jié)可樂”，這不僅向慶祝逾越節(jié)的猶太人表示，是的，
這種可樂用甘蔗和甜菜糖來增加甜味，而且還向時尚的美食家們保證，這種可樂嘗起來更好，
而且出于健康原因，人們希望避免高果糖玉米糖漿(HFCS)。
全年可口可樂和逾越節(jié)可口可樂的主要區(qū)別在于沒有以谷物為基礎的可樂。、玉米、甜味劑。
遵守逾越節(jié)的德系猶太人不吃含有谷物或谷物衍生原料的食物，包括可樂。這促使該品牌開發(fā)了一種新的配方，
味道就像普通的含hfc的可樂，去掉了谷物成分，即之前提到的甘蔗和甜菜糖。
除了營養(yǎng)信息和可能的“逾越節(jié)的猶太潔食”橫幅之外，標簽包裝設計基本上保持不變。
這也許是可口可樂公司的一個深思熟慮的舉動，通過一個你可以在逾越節(jié)享受的輕微的、臨時的調整來傳達這仍然是同樣的可口可樂。
一些人猜測墨西哥制造的可口可樂和逾越節(jié)可樂是一樣的，因為它們都是用蔗糖制成的。
然而，并不是所有的墨西哥可口可樂都是用蔗糖制成的，有些還混合了蔗糖、葡萄糖和果糖。換句話說，
它含有氫氟碳化物，只是量少一些。
可口可樂在墨西哥歷史上一直使用蔗糖，因為墨西哥政府對其他甜味劑征收保護性關稅，此外還征收了反肥胖稅，
因為阿茲特克是墨西哥人均最大的飲料消費國之一。這些關稅導致了汽水公司的成本削減和更多的果糖。
然而，由于進口版可口可樂的受歡迎程度激增，可口可樂自己也開始向美國進口玻璃瓶裝的蘇打水，
并確保所有進口可樂都添加了蔗糖而不是高果糖玉米糖漿。
所以，如果你想在這個即將到來的春天喝到不含高果糖玉米糖漿的可樂，一定要小心黃色的瓶蓋。
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